BAHAYA MAKANAN BERGORENG TERHADAP KESIHATAN

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera.

Makanan bergoreng adalah makanan paling popular di kalangan masyarakat melayu khususnya.

Bayangkan berpuluh tahun kita dihidangkan dengan masakan bergoreng dari pagi seperti nasi goreng, cekodok goreng, ubi goreng, pisang goreng, karipap, temosa, ikan goreng, roti telur, kerepek dan segala yang bergoreng.

Jika 50 tahun lampau dahulu, masyarakat melayu menggunakan minyak kelapa tanak untuk mengoreng dan tentu sekali minyak kelapa ini bukan refine atau diproses, asli dalam segala proses. Berbanding dizaman ini kebanyakan minyak adalah dikilangkan dan ia adalah produk minyak refine atau proses yang lansung tidak sihat digunakan hatta ia minyak kelapa atau minyak kelapa sawit sekali pun, kecuali ia homemade atau tertulis unrefined.

Makanan bergoreng ini tidak terhad atas penggunaan minyak kelapa sawit yang dikatakan jauh stabil berbanding minyak jagung atau minyak bunga matahari juga minyak sayuran lain.

Isunya makanan bergoreng tidak sihat terutama jika ia membabitkan makanan berkanji dan mengandungi gula seperti ubi, kentang, pisang dan pelbagai makanan kanji lain.

Selain itu suhu gorengan itu juga menjadi isu dimana selain melibatkan ‘smoke point’, perubahan warna minyak, ia juga mengakibatkan terbentuk satu bahan toksid dikenali dengan nama akrilamida (acrylamide). Akrilamida ini terbentuk apabila makanan digoreng atau dipanaskan melebihi suhu 120c.

Akrilamida yang bertoksid ini dikatakan boleh memberikan kesan ketapa kesihatan termasuk risiko kanser. Malah makanan bergoreng yang terendam lama (deep fry) lebih memburukkan kandungan akrilamida didalam makanan tersebut.

Kajian dilakukan menunjukkan akrilamida ini paling banyak dalam makanan berkanji berbanding makanan berprotein yang digoreng. Selain itu jangka masa gorengan, suhu dan jenis minyak turut mempengaruhi kandungan akrilamida ini.  Minyak yang digunakan berulang kali juga meningkatkan kandungan akrilamida ini termasuk makanan yang digoreng dua kali seperti ikan goreng semalam, kemudian digoreng sekali lagi termasuk keropok lekor, pisang goreng, kentang goreng dan apa sahaja yang digoreng.

Bahaya akrilamida ini, ia mudah diserap oleh tubuh kerana size zarah akrilamida ini yang kecil dan terus disebarkan ke pelbagai organ tubuh termasuk hati, jantung dan buah pinggang.

Antara makanan yang tinggi akrilamida yang harus dielakkan dan dikurangkan ialah pisang goreng, cekodok pisang, kentang goreng, cakoi , ubi goreng dan makanan berkanji lain. Makanan berprotein seperti ayam, daging atau ikan goreng tidak menunjukkan kandungan akrilamida yang tinggi seperti makanan berkanji dan mengandungi gula seperti pisang, ubi atau kentang.

Menggunakan air fryer turut membantu mengurangkan kandungan penggunaan minyak yang banyak dalam mengoreng deep fry. Namun adalah disyorkan supaya penggunaan air fryer ini dikurangkan atas sebab-sebab tertentu yang akan ditulis dalam artikel akan datang.

Selain itu bertukar kepada minyak kelapa atau minyak kelapa sawit yang lebih tahan suhu tinggi. Elakkan minyak sayur-sayuran dalam mengoreng yang sebenarnya antara punca masalah kerandangan dalam tubuh. JIka anda mampu buat sendiri minyak kelapa tanak, minyak unrefined adalah jauh lebih sihat berbanding minyak refine di pasaran.

Malah jenama minyak kelapa popular yang digunakan kebanyakan golongan yang berdiet sihat, sebenarnya juga adalah produk refine yang juga memberi kesan tidak baik kepada tubuh dalam jangka masa panjang.

Pilih dan amal cara masak yang lebih sihat seperti rebus atau kukus, kurangkan makanan gorengan dalam pemakanan seharian.

Menikmati lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan turut membantu meningkatkan antioksidan dalam tubuh sekaligus membantu melawan keradangan dan radikal bebas. Pastikan jika anda terpaksa atau mengidam menikmati makanan bergoreng ia disertakan dengan bahan antioksidan seperti ulam-ulaman dan buah-buahan.

Semoga artikel ini memberi manfaaat dan membantu anda.

Terima kasih.

ANTARA PILIHAN JENAMA SERBUK GUM @ GAM ARAB @ ARABIC TERBAIK TANPA GULA

antara jenama gam arab atau gum arabic yang dipercayai

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Gam arab atau gum arabic dan lebih dikenali manna bagi pengemar makanan kesihatan adalah antara prebiotik yang amat bagus untuk kesihatan usus, kulit dan tubuh.

Gam Arab atau manna ini boleh didapati dalam bentuk ketul dan juga serbuk. Kini gam arab atau manna semakin mudah didapati dan dijual di pelbagai kedai arab dan juga jualan online.

Ada yang mengemari bentuk ketulan kerana percaya ia lebih asli dan selamat diamalkan. Bagi sesetengah individu mereka memilih jenis serbuk kerana tiada sisa kulit kayu atau serbuk kayu juga habuk kayu yang menyusahkan untuk ditapis dan dibuang.

pilih gam arab atau manna 100% tanpa kandungan gula, gula tambahan dan maltodextrin

Jika gam arabic atau manna ketul dipilih dari segi warna putih berbanding warna coklat gelap kerana dipercayai warna cerah lebih baik dan lebih tinggi gred berbanding gam arab atau manna ketul berwarna coklat cair atau gelap.

Namun untuk gam arab atau manna dalam bentuk serbuk, adalah disyorkan supaya pengguna memilih serbuk gam arab tanpa gula, perasa, pewarna dan pengawet. Elakkan serbuk gam arabic yang dicampur maltodextrin atau gula tambahan. Terdapat banyak jenama gam arabic atau manna ini yang mengandungi gula campuran.

Gam arabic atau manna selain bagus untuk pesakit buah pingang, ekzema, SLE, asma dan penyakit autoimun lain, ia juga amat bagus sebagai makanan tambahan asli untuk kesihatan.

Pelbagai khasiat gam arab dan manna ini boleh dirujuk di artikel sebelum ini di KHASIAT DAN MANFAAT GAM ARAB ATAU ARABIC GUM ( MANNA) UNTUK KESIHATAN DAN KECANTIKAN .

Semoga artikel ini memberi manfaat dan membantu anda. 

Terima kasih.

14 KHASIAT & KEBAIKAN BAOBAB, SI POHON DAN BUAH MASA HADAPAN

Serbuk Baobab kini dijual di Malaysia, sila pastikan anda memilih tanpa campuran gula

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Kekurangan vitamin C sentiasa diwar-warkan terutama dikalangan perokok dan perokok pasif. Malah kekurangan vitamin C juga antara punca perlbagai permasalahan kesihatan.

Selain buah oren, buah kiwi atau buah jambu batu yang tinggi vitamin C, buah Baobab atau serbuk buah baobab adalah buah yang tinggi kandungan vitamin C dan amat bagus untuk kesihatan, lebih-lebih lagi bagi individu yang tinggal dikawasan perindustrian atau dipenuhi dengan pelbagai kenderaan terutama di bandar-bandar besar.

pastikan anda memilih serbuk baobab, 100% tanpa gula, perasa tambahan, pewarna dan pengawet

Tumbuh dan hidup subur serta terkenal di Afrika dan Sudan, Baobab turut dikenali sebagai pokok kehidupan . Baobab juga boleh didapati di Australia dan negara Timur Tengah.

Pokok Baobab terkenal sebagai pokok yang panjang usianya, sehingga boleh hidup ratus ke ribu tahun. Ada pendapat mengatakan pokok baobab boleh hidup sehingga 2 ribu tahun.


Berikut adalah  14 Info berserta Khasiat dan Kebaikan Baobab untuk kesihatan untuk rujukan kita bersama .

1. Terkenal sebagai pohon masa hadapan dan berusia ratusan tahun, baobab telah diamalkan berkurun lama sebagai makanan kesihatan di Africa dan Sudan.

2. Jika anda mencari produk supplement asli yang tinggi vitamin C, serta terkenal untuk kecantikan kulit dan awet muda anda boleh mencuba serbuk baobab. Baobab dikatakan mengandungi 15x ganda vitamin C dari buah delima.

3. Baobab juga mengandungi 5x lebih banyak kalium dari pisang, tidak lupa juga kandungan potasium yang tinggi dalam baobab amat bagus untuk kesihatan tubuh terutama golongan tua dan menghadapi masalah kesihatan.

4. Baobab juga mempunyai 3 kali ganda antioksidan dari blueberry. Sekaligus pilihan yang baik untuk mereka yang sering terdedah kepada radikal bebas. Antioksidan terkenal dalam melawan radikal bebas dalam tubuh.

5. Bagi mereka yang sukar untuk minum susu, anda boleh mendapatkan kandugan kalsium dari baobab yang dikatakan mengandungi 3 kali ganda kandungan kalsium berbanding susu.

6. Baobab juga tinggi serat, mengandungi pectin dan 8 jenis asid amino yang penting dalam diet seharian.

7. Kandungan serat yang tinggi didalam baobab bertindak sebagai prebiotik, makanan bagi probiotik yang bagus untuk kesihatan usus. Kesihatan usus sering menjadi isu utama bagi mereka yang menghadapi penyakit autoimun.

8. Dua pertiga serat dalam baobab adalah serat larut dan yang ketiga tidak larut sekaligus menjadikan baobab prebiotik yang kuat dan mudah diserap sekaligus memanfaat nutrien lebih cepat dan mudah.

9. Istimewanya baobab walaupun dalam serbuk kering, ia kekal tinggi kandungan vitamin c tidak seperti makanan, sayur atau buah lain yang dijemur kering. Buah baobab satu-satunya buah didunia yang kering secara semulajadi dibawah cahaya matahari dalam anggaran enam bulan. Inilah keistimewaan buah baobab yang tidak terdapat pada tumbuhan lain.

10. Kandungan potasium didalam baobab ialah 4 kali ganda berbanding pisang. Baobab juga turut mengandungi fosforus dan protein. Selain itu kandungan baobab selain mengatasi buah delima ia turut mengatasi oren sebanyak 10 kali ganda vitamin C.

11. Kandungan baobab termasuk zink, thiamine ,lysine, zat besi dan mangan.

12. Paling istimewa kandungan magnesium dalam baobab lebih 5 kali ganda dari buah alpukat atau avocado menjadikan buah baobab cukup keperluan pelbagai vitamin dan galian untuk tubuh bagi golongan yang sering mengabaikan pemakanan sihat dalam kehidupan.

13. Terdapat sebatian antiradang atau anti inflamasi didalam baobab sekaligus membantu mereka yang mengalami luka dan kecederaan, serta sakit perut, lutut mahu pun sendi. Sumber antiradang ini turut membantu dalam pernafasan sekaligus baobab sesuai diamalkan oleh mereka yang asma atau ada isu kesihatan paru-paru.

14. Pelbagai lagi manfaat baobab termasuk mengurangkan risiko tekanan darah dan strok termasuk serangan jantung.

15. Jika anda mencari supplement kesihatan atau bahan asli untuk memudahkan pembuangan najis anda boleh mencuba serbuk baobab ini. Serbuk baobab ini boleh diamalkan oleh semua golongan termasuk kanak-kanak dan golongan emas.


Anda digalakkan mendapatkan serbuk baobab 100% asli tanpa gula, tanpa pengawet, tanpa pewarna atau penambah rasa.

Semoga artikel ini memberi manfaat untuk anda.


Terima kasih.

12 Khasiat dan Kebaikan Minyak Kelapa Sawit Merah @ Red Palm Oil Untuk Kesihatan Anda

SUNNO antara jenama minyak kelapa sawit merah yang dipercayai asli 100%

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Di dunia ini, kita sering diketengahkan dengan pelbagai kebaikan minyak. Sama ada minyak zaitun, minyak avocado, minyak argan, minyak pati, minyak biji anggur dan pelbagai minyak lagi. 

Jika sebelum ini, kita amat biasa mendengar dan menggunakan minyak kelapa sawit untuk memasak dan mengoreng. Namun kita jarang mendengar mengenai minyak kelapa sawit merah.

Dalam tahun 2013, Doktor Oz dalam rancangan beliau memperkenalkan minyak kelapa sawit merah. Bagi Doktor Oz, minyak kelapa sawit merah ini membantu dalam mengurangkan lemak tidak baik dalam tubuh dan melancarkan perjalanan darah. Ketika itu minyak kelapa sawit merah langsung tidak dikenali tidak seperti hari ini, di mana di luar negara, khususnya Eropah, minyak kelapa sawit merah ini semakin mendapat tempat di hati mereka yang mementingkan kesihatan.

Jika minyak sawit yang biasa kita gunakan berwarna kuning cair, minyak kelapa sawit merah berwarna merah sesuai dengan namanya.

pastikan anda memilih minyak kelapa sawit merah yang mengandungi 100% minyak sawit merah asli

Terdapat pelbagai Khasiat dan Kebaikan Minyak Kelapa Sawit Merah @ Red Palm Oil untuk kesihatan kecantikan .

Antara 12 Khasiat dan Kebaikan Minyak Kelapa Sawit Merah ialah :-

1. Minyak kelapa sawit merah mengandungi asid lemak dan mikronutrien penting yang larut dalam lemak seperti karotenoid (termasuk pro vitamin A) lebih 15x ganda dari lobak merah. Asid lemak ini penting untuk membina membran setiap sel dalam badan termasuk tulang, saraf dan otak. Karotenoid pula terkenal penting untuk kesihatan mata, antioksidan yang kuat, mengurangkan risiko kanser, melindungi jantung dan katarak, malah dikatakan karotenoid ini turut membantu melindungi tubuh dan kulit daripada panahan matahari dari dalam tubuh lagi. Selain lobak merah, karatoneid ini turut terdapat dalam buah tomato namun tidak terdapat dalam minyak sawit biasa.

2. Minyak kelapa sawit merah juga mengandungi Vitamin D, Vitamin E dan Vitamin K. Selain itu kandungan mikronutrein membantu memastikan se-sel tubuh sihat dan berfungsi dengan baik.

penerangan ringkas khasiat karoten

3. Minyak kelapa sawit merah ini turut membantu dalam mengurangi risiko strok serta membantu menyembuhkan strok kernaa ia mengandungi vitamin E TOKOTRIENOL.

4. Bagi mereka yang menghadapi isu kegemukan dan masalah lemak jahat, minyak kelapa sawit merah ini dikatakan turut membantu melambatkan keupayaan badan membentuk sel lemak baru serta membunuh sel lemak sedia ada, dengan wujudnya vitamin E tokotrienol dalam minyak kelapa sawit merah ini.

5. Minyak kelapa sawit merah juga antara sumber makanan anti radang. Tubuh yang berjaya melawan kerandangan dan kurang kerandangan akan mewujudkan tubuh yang sihat dan awet muda. Sekaligus minyak kelapa sawit merah ini juga membantu anda kelihatan muda jika terus mengamalkan dengan diet yang sihat.

6. Terdapat kajian yang menunjukkan potensi minyak kelapa sawit merah dalam menghalang sel kanser payudara dari merebak, maka minyak kelapa sawit merah ini tentu sekali sesuai diamalkan oleh kaum wanita khususnya.

7. Bagi mereka yang sering mengamalkan makanan bergoreng dalam diet seharian, sewajarnya minyak kelapa sawit merah juga menjadi amalan, kerana dipercayai minyak kelapa sawit merah ini boleh mengurangkan risiko kesihatan dari makanan bergoreng dan trans fat.

8. Minyak kelapa sawit merah turut digalakkan diamal dalam diet ibu mengandung dan menyusukan bayi kerana ia dipercayai membantu dalam meransang perkembangan otak janin yang dikandung dan meningkatkan kandungan vitamin A dalam susu ibu yang menyusukan bayi sebanyak dua ke tiga kali ganda.

9. Karotena dalah nutrien penting dan akan menukar vitamin A dalam tubuh manusia. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan isu rabun dan, kerosakan mata yang lebih serius, kelemahan tulang, kurang daya tahan tubuh dan kelembapan mental. Karotena memerlukan minyak untuk membentuk vitamin A dalam tubuh manusia. Keisitimewaan minyak kelapa sawit merah ia dapat membantu menukarkan karotena menjadi vitamin A.

10.  Minyak kelapa sawit merah juga merupakan minyak yang paling tinggi kandungan vitamin E berbanding minyak sayuran lain.

11. Minyak kelapa sawit merah juga turut membantu mereka yang menghadapi masalah kulit dan masalah rambut . Minyak kelapa sawit merah membantu menyuburkan rambut dan kulit dari dalam.

12. Minyak kelapa sawit merah turut dikatakan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sesetengah individu atau golongan namun turut menyebabkan kenaikan kolesterol bagi individu lain atau golongan lain. Maka adalah disyorkan untuk individu yang mengalami isu kolesterol berhati-hati dalam pengamalan minyak kelapa sawit merah ini.

Selamat mencuba minyak kelapa sawit merah yang dijual di pasaran dalam linkungan harga RM30 sebotol.

Semoga artikel ini membantu anda.

Terima kasih.

Susu kambing Serbuk Organik Keluaran Muslim

susu kambing organik jenama Mikkae 

Assalammualaikum dan salam sejahtera.

Bagi anda yang mencari susu kambing organik yang tidak menambah gula dan 100% asli dan organik.  Selain jenama Purenat yang mudah didapati di farmasi dan pasaraya,  anda juga boleh mencuba jenama keluaran Muslim yang juga 100% asli dan organik serta tanpa campuran bahan membahayakan lain termasuk gula atau maltodextrin, bahan perisa tambahan,  pengawet,  pewarna atau krim bukan tenusu,  anda boleh mencuba jenama susu kambing serbuk Salic atau Jenama Mikkae. 

Kedua-duanya ialah susu kambing organik yang selamat berbanding susu kambing campuran lain.  Ia adalah 100% serbuk susu kambing asli jenis saanen yang terkenal sebagai kambing baka terbaik. 

jenama susu kambing organik dalam bentuk serbuk Salic. 

Selama mengamalkan jenama susu kambing organik dan asli 100% baik jenama Purenat, Salic mahu pun jenama Mikkae.  Ketiga-tiga rasa susu ini sama sahaja. 

Anda boleh membeli susu ini yang dijual oleh agen-agen berdaftar mereka,  hanya perlu rujuk sahaja laman web jenama Salic atau Jenama Mikkae. 

Jenama Purenat lebih mudah didapati di kebanyakan farmasi. 

Jenama salic dan Mikkae,  juga boleh dibeli Online di shopee. 

Saya mendapatkan jenama Salic Goat dari Agent di Kuantan.  Ia dijual dengan harga rm44 untuk 400 gram.  Jenama Mikkae pula harganya RM35 untuk 250 gram.  Jika anda bernasib baik anda boleh membeli susu kambing Mikkae ketika promosi dengan harga RM29  untuk 200 gram.  Saya mendapatkan susu kambing Mikkae hanya di shopee. 

Selamat mencuba 2 lagi jenama susu kambing serbuk organik dan 100% asli untuk pemakanan harian anda. 

Semoga artikel ini membantu anda. 

Terima kasih. 

11 KHASIAT & KEBAIKAN TEH HITAM

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Teh terkenal zaman berzaman sebagai minuman petang dan pagi bagi kebanyakan penduduk dunia. Malah teh hitam juga adalah teh dan minuman yang paling banyak dikonsumi penduduk dunia.

Antara teh yang paling terkenal termasuklah the hitam. Malah di Malaysia terutama dikalangan kaum melayu, menikmati teh hitam bersama biskut atau kuih muih ketika pagi atau petang telah menjadi amalan berketurunan. Malah kebanyakan rumah melayu sentiasa ada teh hitam ini di dapur.

Teh hitam atau black tea yang terkenal zaman berzaman ini mempunyai pelbagai khasiat dan kebaikan kepada kulit dan tubuh.

Teh hitam mempunyai rasa yang lebih kuat berbanding the lain, dan teh hitam jgua terkenal mengandungi lebih kafein berbanding teh lain didunia. Namun satu keistimewaan teh hitam walaupun ia mengandungi kafein yang tinggi berbanding teh lain, kafein didalam teh hitam tetap kurang berbanding kopi.

Berikut antara 11 kebaikan dan khasiat TEH HITAM dan mengapa sesekali anda harus mengamalkannya.

1. Teh hitam mengandungi antioksidan

Istimewanya tumbuh-tumbuhan, setiap satunya mengandungi antioksidan yang penting untuk tubuh. Teh hitam antara tumbuhan yang kaya sumber antioksidan yang penting untuk kesihatan . Dengan menghirup secawan teh hitam, antioksidan didalamnya akan membantu menyahkan toksin dan radikal bebas didalam tubuh sekaligus mengurangkan kerosakan sel. Sumber antioksidan ini juga dipercayai mengurangkan risiko penyakit kronik.

Antara sumber antioksidan popular dalam the hitam ialah polyphenol. Antara sumber polyphenol ini termasuklah catechin, theaflavins dan thearubigins. Sumber antioksidan ini membantu melindungi tubuh keseluruhannya.

2. Membantu Mengurangkan Stress dan tekanan

Jika anda merasa stress dan tertekan, minum secawan teh hitam panas. Tambahkan sehiris limau nipis, lemon atau sebiji limau kasturi. Jangan lupa tambah sesudu gula perang. Ia akan membantu meringankan kepala anda dan mengurangkan stress.

3. Mengurangkan risiko Kanser Payudara

Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam teh hitam dipercayai membantu mengurangkan risiko kes kanser payudara dikalangan wanita. Kandungan Polyphenols didalam Teh hijau ini dikatakakan antara antioksidan yang memerangi sel kanser termasuk sel kanser payudara.

4. Teh hitam mengandungi Flavonoids yang bagus untuk kesihatan jantung.

Flavonoids yang sering ditemui didalam pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan coklat hitam turut terdapat dalam teh hitam.

Pengamalan minum teh hitam di katakana memabntu dalam mengurangkan risiko penyakit jantung termasuk darah tinggi, kolesterol jahat dan obesity.

Dalam satu kajian rawak, hasil kajian mendapati mereka yang minum the hitam selama 12 minggu kurang kandungan nilai trighlyceride 36% ,  kandungan gula dalam darah juga berkurang dalam 18% dan HDL / LDL turut menurun  dalam linkungan 17%. Kajian lauin menunjukkan mereka yang minum 3 cawan teh hitam sehari turut mengurangkan riskiko sakit jantung sebanyak 11%.

5. Mengurangkan kadar kolesterol Jahat.

Dalam pelbagai dapatan kajian, dipercayai bahawa menikmati secawan teh hitam turut membantu mengurangkan kadar kolesterol jahat didalam darah.

6. Membantu Menyihatkan Usus

Kandungan polyphenols didalam the hitam turut membantu menyeimbangkan bakteria baik didalam usus, malah dipercayai kandungan antimicrob didalam teh hitam juga memabantu membunuh bakteria jahat sekaligus membantu menyihatkan usus.

  

7. Membantu Mengurangkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi semakin menjadi isu didunia ini. Malah dikatakan hampir satu billion manusia menghadapi isu tekanan darah tinggi.

Tekanan darah tinggi bersangkut paut dengan risiko kesihatan jantung, kegagalan buah pinggang, stroke, kehilangan penglihatan dan serangan jantung. Dengan menikmati secawan teh hitam, ia dipercayai turut membantu dalam pengawalan tekanan darah.

8. Mengurangi Risiko Strok

Strok dikatakan berlaku apabila perjalanan darah seolah diblok dan tidak berfungsi diotak. Strok deikatakan berkaitan dengan otak. Bagi mengurangi risiko strok, dinasihatkan untuk setiap individu menjadi aktif, menjalani hidup dengan lebih sihat, kurangi stress, menjaga pemakanan, mengurangkan makanan proses serta menjauhi rokok.  Teh hitam dipercayai antara minuman teh yang boleh membantu mengurangkan risiko  strok.

9. Mengurangkan Gula dalam Darah

Teh hitam juga dipercayai membantu menstabilkan gula didalam darah dengan membantu mempertingkatkan fungsi insulin dalam tubuh.

10. Teh Hitam membantu anda lebih fokus

Kandungan kafein dan asid amino yang dipanggil L-theanine yang terdapat dalam teh hitam dipercayai membantu anda untuk lebih fokus. Asid Amino ini dipercayai membantu meningkatkan aktiviti alpha di otak dimana ia boleh meningkatkan konsentrasi dan fokus.

11. Memilih Teh Hitam Terbaik

Anda hanya perlu bijak memilih teh hitam tanpa pewarna dan tanpa racun. Antara teh hitam yang dipercayai tidak mengandungi pewarna dan menggunakan racun ialah teh popular dari Malaysia iaitu teh sabah. Ia bukan sahaja murah dan mudah didapati malah selamat untuk diminum. Jika anda mempunyai budget lebih anda juga boleh membeli daun teh organic yang turut boleh dibeli secara online.

Selamat menikmati dan menghirup teh hitam anda.

Terima kasih.

15 BAHAYA DAN KEMUDARATAN GULA PADA KESIHATAN - BAHAGIAN 1

Assalammulaikum wbt dan salam sejahtera.

Semakin hari, semakin ramai individu yang menyedari bahaya gula. Gula putih khususnya dipercayai antara bahan utama penyebab pelbagai penyakit. Berjuta rakyat termasuk rakyat Malaysia Khususnya menderita pelbagai penyakit akibat gula.  

Info dibawah menyatakan betapa kita sebagai manusia harus mengurangi pengambilan gula dalam pemakanan seharian kita:-

1. Dikatakan hampir 11.6 juta daripada 16 juta orang dewasa menghidapi penyakit yang sukar diubati seperti diabetes, tekanan darah tinggi dan kanser.

2. Penduduk Malaysia mengkonsumi purata 26 sudu teh gula sehari.

3. Malaysia antara Negara Asia yang mempuyai berat badan berlebihan dan ia melibatkan lebih 54% penduduk dewasa.

4. 6 kes strok baru berlaku setiap hari staip jam di Malaysia.

5. Malaysia kaya dengan pesakit diabetes. Malah, Malaysia menduduki tempat ke 4 tertinggi di Asia.

6. 4 daripada 5 pesakit diabetes akan mati akibat penyakit jantung (pembunuh utama di Malaysia).
 

GULA PEMBUNUH SENYAP YANG TIDAK DISEDARI

1. Gula secara kimia dikatakan hampir menyamai alcohol dan prosesnya sama seperti heroin. Malah ketagihan gula juga dikaitkan seperti ketagih pada ‘heroin’.

2. Gula juga dianggap umpama ‘dadah’ dan boleh mengakibatkan ketagihan.

3. Gula adalah makanan bukan asli malah ‘beracun’, gula juga dikaitkan dengan pelbagai penyakit, terdapat 60 penyakit yang tersenarai yang dipercayai akibat ketagihan gula.

4. Terdapat pelbagai bahan makanan yang tinggi gula diluar pengetahuan masyarakat.

5. Antara bahan makanan yang biasa diamalkan dan tinggi gula dan bahan proses namun dianggap sihat termasuklah bijirin sarapan, biskut coklat cip, coklat, air berkarbonat, susu proses, minuman tenaga, minuman isotonic, kicap dan pelbagai sos juga makanan lain yang berproses.

6. Gula diperkenalkan ke dalam diet atau pemakanan manusia hanya selepas 500 tahun masihi. Sebelum itu, gula tidak wujud dalam pemakanan manusia. Sejak wujud dalam masyarakat manusia, gula menyebabkan manusia semakin ketagih kepadanya umpama ‘kokain’.

7. Gula bukan sahaja menyebabkan penyakit malah menyebabkan penuaan berlaku dengan cepat.

8. Selain kanser dan diabetes, gula juga menjadi punca kepada penyakit asma, alahan dan penyakit jantung.

9. Selain itu gula turut mengakibatkan kekurangan zat galian dan vitamin dalam tubuh sekaligus menyebabkan beberapa masalah kesihatan akan timbul.

Terdapat pelbagai lagi info mengenai gula dan mengapa racun putih atau serbuk putih paling merbahaya ini perlu dijauhi.

Artikel mengenai gula ini akan bersambung untuk bahagian seterusnya.

Terima kasih.

 *** sumber maklumat dari Panduan CAP.

11 KHASIAT DAN KEBAIKAN SAWI HIJAU YANG ANDA PERLU TAHU DAN AMALKAN

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Sayur sawi hijau antara sayur-sayuran popular yang sering dijadikan sayur untuk masakan mee, bihun atau kuew tiaw.

Terkenal dikalangan kaum cina, sayur sawi hijau antara sayur-sayuran yang tinggi khasiat dan antioksidan.

Ketika mengharungi dugaan ekzema 'menjerit' atau Topical Steroid Withdrawal beberapa tahun dahulu, sawi adalah antara sayur hijau yang menjadi bahan untuk juicing yang harus ditelan untuk mempercepatkan penyembuhan.

Sahabat saya yang belajar di Universiti Al-Azhar, Mesir pernah memberitahu saya, dalam kita perubatan islam yang dibaca beliau di Mesir, ditulis betapa sawi amat bagus untuk mata. Lobak untuk retina mata dan sawi lebih kuat dari lobak untuk penyembuhan mata. Beliau memesan kepada saya untuk mengamalkan jus sawi kerana tahu saya menghadapi rabun mata yang tinggi.

Malah kata ibu saya sawi juga antara tumbuh-tumbuhan mudah ditanam dan tumbuh dengan cepat. Namun pengalaman saya menanam di tanam kampung saya yang kurang subur penuh batu, ia tidak menjadi.

Antara khasiat dan kebaikan sawi yang saya dapati dari sumber bacaan di google dari blog doktor terkemuka dunia adalah :-

1. Sawi Hijau tinggi sumber antioksidan.

Seperti sayur-sayuran hijau lain yang tinggi kandungan mineral, vitamin dan antioksidan. Sawi hijau antara super green yang kaya antioksidan yang amat diperlukan oleh tubuh untuk melawan pelbagai penyakit.


2. Terkenal sebagai makanan sumber paling sihat di dunia.

Dengan kandungan pelbagai vitamin dan galian, enak dibuat sup dan ditambah dengan pelbagai masakan nasi dan bihun, sawi antara makanan sihat paling terkenal didunia.


3. Mengandungi bahan detoks untuk hati dan darah.

Sawi hijau amat tinggi kandungan klorofil yang berfungsi mencuci hati  dan darah. Malah sumber ini turut dipercayai membantu mencuci kesan logam berat, bahan chemical dan racun serangga didalam tubuh.


4. Mengurangkan kolesterol tidak baik dalam tubuh

Dikatakan bahawa asid BILE didalam sawi hijau amat bermanfaat dalam mengurangkan kolesterol jahat didalam tubuh.Asid Bile ini juga berfungsi mengurangkan risiko kanser dan sakit jantung terutama jika ia disebabkan oleh lemak jahat.


5. Tinggi phytonutrien

Sawi hijau amat tinggi phytonutrien seperti tumbuhan superfood lain. Phytonutrien ialah sumber yang dijumpai dalam makanan berunsur tumbuh-tumbuhan.  Fitonutrien dikatakan bagus dalam mengurangkan penyakit kanser, risiko penyakit jantung, risiko diabetes, risiko obesiti malah ia amat penting untuk melambatkan proses penuaan otak.


6. Sawi Hijau tinggi kandungan Serat.

Serat dan tumbuh-tumbuhan berpisah tiada. Ramai antara kita kini sedar kepentingan serat atau fiber ini dalam pemakanan seharian. Serat berfungsi mengurangkan risiko pelbagai penyakit selain memudahkan proses pembuangan dan mengelakkan kanser kolon. Antara penyakit yang boleh dicegah dengan pengamalan pemakanan tinggi serat ialah strok, hypertension dan penyakit usus.


7. Tinggi kandungan Vitamin K yang amat bagus untuk tulang.

Majoriti masyarakat dunia kini mengalami masalah tulang yang lemah akibat pemakanan dan lifestyle yang semakin mudah dan kurang aktiviti berjalan.  Vitamin K ialah antara vitamin yang amat penting dalam pembentukan tulang.

Sawi hijau mengandungi 524% kandungan vitamin K yang diperlukan oleh tubuh dalam sehari. Vitamin K selain penting untuk pembentukan tulang yang kuat, ia juga berfungsi menyokong fungsi otak juga metabolisme tubuh. Malah ada kajian mengatakan fungsi Vitamin K dalam mengurangkan risiko osteoporosis dikalangan golongan tua. Selain itu vitamin K juga membantu dalam mengurangkan keradangan, malah wanita yang menghadapi isu PMS juga boleh mengamalkan sawi hijau kerana dipercayai vitamin K ini membantu mengurangkan kekejangan ketika haid.


8. Tinggi Kandungan Vitamin C

Bukan sahaja buah oren atau buah sitrus. Sayur-sayuran hijau juga antara makanan yang tinggi kandungan vitamin C.  Vitamin C di dalam satu cawan sawi hijau mencukupi keperluan 59% diet harian.  Ramai antara kita sedar dan tahu kepentingan vitamin C ini termasuklah dalam melawan radikal bebas, membaik pulih tisu dan sel tubuh, memperkuatkan tubuh dari sebarang serangan jangkitan dan virus , membantu membina kolagen tubuh dan pelbagai fungsi lagi.


9. Sebagai supplement semulajadi memperkuatkan kulit dan mata

Sawi tinggi kandungan vitamin A yang terkenal amat bagus untuk kesihatan mata. Satu cawan sawi hijau yang dimasak mengandungi 177% keperluan vitamin A harian yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu vitamin A juga amat penting untuk kesihatan dan kecantikan kulit.  Seperti Vitamin C, vitamin A turut membantu memperkuatkan imuniti, mencantikkan kulit juga mengurangkan risiko kanser.


10. Sawi hijau juga tergolong dalam kategori Cruciferous Vegetables.

Sayur-sayuran dalam kategori Cruciferous Vegetables adalah antara makanan yang digalakkan diamalkan terutama bagi mereka yang sering terdedah kepada penggunaan plastik sama ada bahan kegunaan harian atau dalam penyediaan makanan yang dimakan.


11. Bagus untuk mengawal penyakit ekzema dan psoriasis

Untuk mereka yang menghadapi isu kulit baik jerawat, ekzema atau psoriasis. Tambahkan menu sayur sawi hijau dalam pemakanan anda. Sayur ini amat bagus dalam menangani pelbagai isu penyakit berkaitan kulit dan alahan kulit.


Bagi anda yang kurang mengemari sayur atau sawi hijau, anda boleh mencuba membuat jus dengan mencampurkan sawi dan epal hijau, pilihan lain anda boleh mengisar sawi hijau dan buah mangga masak.

Selamat mencuba sawi hijau dalam pemakanan anda.

Terima kasih.

19 KHASIAT & KEBAIKAN TOMATO

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Tomato adalah antara sayur-sayuran yang sering dimasukkan dalam pelbagai masakan. Malah tomato antara bahan masakan yang digalakkan diamalkan dalam pemakanan seharian. Tomato menjadi antara makanan kegemaran masyarakat timur tengah dan barat dalam pelbagai menu masakan mereka.

Tomato terkenal dengan pelbagai khasiat untuk kecantikan kulit dan kesihatan tubuh. Terdapat pelbagai kebaikan dan khasiat tomato untuk kulit dan kesihatan. Diantara khasiat dan kebaikan tomato yang paling popular ialah :-

1. Tomato tinggi antioksidan. Antara bahan paling popular dalam tomato ialah lycopene dimana kebaikan lycopene ini amat bagus untuk kesihatan tubuh khususnya.

2. Tomato juga terkenal sebagai penawar kepada kesihatan jantung dan kanser.

3. Tomato tinggi kandungan vitamin C, potassium, folat dan vitamin K.

4. Tomato mengandungi 3.9 gram karbohidrat, 18 kalori, fiber sebanyak 1.2 gram dan gula sebangak 2.6 gram.

5. Tomato juga dikatakan antara makanan semulajadi yang tinggi kandungan air sehingga 90%.

6. Tomato terkenal untuk kesihatan mata di mana dikatakan tomato melindungi mata dari kerosakan cahaya, risiko katarak, risiko mata seiring usia.

7. Selain terkenal untuk kesihatan mata dan kulit, tomato juga bagus untuk kesihatan perut. 

8. Amalkan menikmati tomato dalam pemakanan seharian anda, tomato akan membantu melawaskan dan mengurangkan risiko perut buncit.

9. Istimewanya tomato, ia mengandungi 4 kandungan utama karotinoid iaitu alpha dan beta-karoten, lutein dan lycopene. Walaupun setiap dari satu sumber carotenoids ini boleh berfungsi sendirian, dan mempunyai fungsi sendiri kepada kepada kesihatan namun dengan 4 jenis kandungan utama dalam kumpulan karotenoid ini ia akan berinteraksi lebih maksima untuk memberi kesihatan yang lebih baik.

10.Tomato bukan sahaja terkenal dengan sumber antioksidan dan anti radang malah tomato ini juga antara sumber MSG semulajadi dalam masakan. Jika anda inginkan makanan yang enak tanpa MSG (monosodium glutamate) anda boleh menambahkan pes atau kisaran pati tomato asli didalam masakan untuk menambah keenakan masakan anda.

11. Tomato juga dipercayai oleh masyarakat India diantara makanan yang boleh menyingkirkan toksin didalam tubuh. Tidak hairanlah kebanyakan masakan india menggunakan tomato sebagai bahan.

12. Khasiat lycopene dalam tomato dikatakan lebih tinggi jika dimasak. Maka digalakkan anda memasak tomato dan sekali sekala dimakan mentah.

13. Tomato juga bagus untuk mereka yang menghadapi gangguan penafasan. Amalkan minum jus tomato mentah setiap hari untuk mengurangkan gangguan ini.

14. Tomato amat bagus diamalkan kaum lelaki kerana tomato dipercayai membantu mengurangkan risiko kanser prostat dan penyakit jantung.

15. Tomato juga tergolong dalam sayur-sayuran yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

16. Bahagian kulit tomato adalah bahagian paling tinggi lycopene. Jangan sesekali anda buang kulit tomato ini.

17. Tomato juga antara sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C dan Vitamin E. Malah tomato juga dikatakan bagus bagi mencegah gusi berdarah. Jika anda sering mengalami gusi berdarah, rajinkan diri anda menikmati tomato sebagai jus atau menambahnya dalam menu makanan anda.

18. Tomato juga dikatakan bagus bagi mereka yang sering menghadapi sengal tulang.

19. Tomato juga tinggi vitamin A, sekaligus ia baik untuk kesihatan mata. Gandakan vitamin A untuk kesihatan mata anda dengan menambah lobak merah dalam menu harian anda.

Sebaik-baiknya anda mengamalkan tomato organic atau tanam sahaja tomato dirumah anda dalam pasu bunga.

Selamat mencuba dan belajar mengemari tomato dalam pemakanan seharian anda.

Terima kasih.

18 KHASIAT& KEBAIKAN DAUN MORINGGA @ KELOR @ MURUNGAI

Daun moringga - imej dari google

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Malaysia terkenal dengan pelbagai ulam-ulaman yang berkhasiat. Antara ulam yang semakin terkenal dan telah lama ditanam di Negara ini ialah daun kelor atau murunggai atau dalam bahasa English Moringga.

Daun kelor atau moringga telah lama diamalkan oleh masyarakat india dan selalunya dimasak bersama kuah kari dan telur dadah. Bagi sesetengah kaum mereka menjadikan daun moringga ini sebagai ulam untuk dimakan bersama nasi. Sesetengah pengemar daun ini selalu memasak lemak kuning telur itik dan sayur masak lemak.

Daun moringga kini semakin popular di dunia sebagai salah satu sumber antioksidan yang kuat dan digemari pencinta kesihatan. Malah daun moringga turut tergolong dalam ‘super food’. Di sesetengah Negara, mereka menggelar daun moringga sebagai ‘ miracle tree’.

Terdapat jutaan khasiat dan kebaikan moringga serta kegunaan moringga, diantaranya ialah :-

1. Moringga kaya dengan khasiat untuk kesihatantubuh seperti anti fungal, anti viral, anti depressi dan anti inflamasi sekaligus ia bagus untuk dikongsumi oleh mereka yang mengalami dugaan ekzema, kanser, stress, gout, sakit sendi dan sebagainya.

2. Daun Moringga ini mudah dijumpai di India, Asia, Afrika dan selatan Amerika. Kini daun moringga turut dijual sebagai supplement kesihatan di pasaran.

3. Moringga kaya kandungan protein, vitamin dan mineral. Sekaligus ia bagus sebagai sayur-sayuran dalam diet.

4. Antara kandungan vitamin yang terdapat di dalam moringga termasuk vitamin A, vitamin B1 (Thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6, Folate, asid ascorbic (Vitamin C), kalsium, potassium, zat besi, magnesium, fosforus dan zink.

5. Moringga juga dikatakan rendah lemak dan tidak mengandungi kolesterol tidak baik.

6. Sebagai tumbuhan ‘super food’ yang tinggi vitamin dan galian serta anti oksidan, moringga membantu dalam melindungi serta mencantikkan kulit dan rambut. Malah mereka yang menghadapi isu masalah dan kulit muka yang mengamalkan moringga berserta diet sihat mengalami perubahan kulit dan rambut yang lebih sihat.

7. Moringga juga membantu pesakit edema dengan fungsi anti radang yang dimilikinya.

8. Moringga juga turut membantu memperkuatkan organ hati dan membantu membaik pulih fungsi hati. Harus diingatkan ia juga harus beserta diet sihat.

9. Sebagai makanan tinggi antioksidan, ekstrak moringga membantu menghindari sel kanser dan membantu memulihkan penyakit kanser tertentu.

10. Kandungan kalsium yang tinggi didalam moringga termasuk fosforus membantu tulang yang sihat dan kuat.

11. Jika anda menghadapi kemurungan dan sering stress serta mudah naik angin, moringga dipercayai antara bahan makanan yang membantu mendapatkan mood yang lebih baik.

12. Selain cepat menyembuhkan luka, moringga turut dipercayai mengurangkan risiko diabetis dan membantu menyembuhkannya, mengurangkan asma dan melindungi dari penyakit buah pinggang.

13. Moringga juga dipecayai membantu mata untuk lebih sihat dan juga membantu mereka yang mengalami anemia.

14. Dengan segala khasiat moringga ini, bagi anda yang telah menghadapi penyakit anda digalakkan mendapatkan pendapat pakar yang merawat penyakit anda.

15. Dikatakan moringga antara bahan makanan yang mengandungi oxalate yang tinggi serta tidak sesuai dengan pesakit buah pinggang.

16. Mereka yang mengandung dan menghadapi isu HB rendah juga tidak digalakkan mengamalkan moringga walaupun moringga terkenal mengandungi kalsium dan antioksidan tinggi.

17. Moringga tidak digalakkan diamalkan setiap hari terutama dalam kuantiti yang banyak walaupun bagi orang yang sihat. Ini kerana moringga tinggi oxalate.  Risiko sakit badan atau sendi bagi mereka yang kerap menikmati moringga mentah dalam kuantiti yang banyak.

18. Sila amalkan moringga dan apa sahaja makanan kesihatan walaupun semulajadi secara sederhana dan berpada-pada.

Bagi mereka yang jarang menikmati sayur-sayuran serta mengamalkan diet yang tidak sihat, jika kali pertama anda menikmati moringga mentah, kemungkinan besar untuk anda mengalami ‘pening kepala’. Adalah disyorkan anda menikmati moringga dalam kuantiti yang sedikit atau celur sahaja moringga sebelum makan. Pilihan lain sila pilih menu moringga yang dimasak.

Moringga mudah didapati di pelbagai pasaraya dan dijual segar di bahagian sayur-sayuran seperti pasaraya Jaya Grocer, selain itu moringga turut dijual di pasar.

Jika anda bukan peminat sayur-sayuran anda boleh mencuba teh moringga, serbuk moringga yang boleh dicampurkan dalam air kegemaran anda atau beli sahaja kapsul moringga untuk mendapatkan khasiat moringga ini.

Selamat mencuba daun moringga @ kelor atau murunggai ini.

Semoga artikel ini memberi manfaat kepada anda.

Terima kasih.

15 KHASIAT KUS KUS @ COUS COUS , BIJIRIN ALTERNATIF KEPADA NASI PUTIH

KHASIAT KUS KUS @ COUS COUS BIJIRIN ALTERNATIF KEPADA NASI

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Telah lama ingin berkongsi mengenai khasiat Kus Kus atau Cous Cous di blog ini.  Kus Kus atau Cous Cous adalah antara pilihan alternatif penganti nasi selain bihun perang, spaghetti, quinuo dan pelbagai lagi bijirin popular di dunia.

Kus Kus atau cous cous ialah makanan popular di Timur Tengah termasuk morocco, Turki, malah dikatakan bijirin ini turut popular di Perancis dan Afrika.

Kebiasaanya di masak bersama pelbagai sayur-sayuran dalam menu 'vegetarian'. Cous cous atau kus kus ialah bahan yang tidak asing lagi dikalangan pencinta diet sihat dan diet sayur-sayuran.

Berikut ialah 15 Dari Khasiat Kus Kus atau Cous Cous untuk info anda.

1. Mengandungi pelbagai nutrisi seperti karbohidrat 26%, protein 26%, fiber 20% dan kalori hanya 19%. Vitamin yang terdiri dari Niacin 17% , Panthoniec Asid 12%, Thiamin 11% dan vitamin  B6 6%. Juga kaya mineral seperti manganese 39%, fosforus, copper dan magnesium.

2.  Membantu mengcegah risiko penyakit atherosclerosis, penyakit jantung dan strok.

3. Mengandungi selenium yang dikatakan bagus dalam mengurangkan risiko kanser prostat. Malah selenium juga dikatakan membantu membaiki sel rosak di dalam tubuh selain membantu mengurangkan keradangan. Selenium juga bagus untuk kesihatan tiroid dan membantu dari sudut hormon. Di anggarkan dalam satu cawan cous cous atau kus kus mengandungi 60% keperluan selenium dalam diet harian. Malah dikatakan selenium ini turut membantu merendahkan kadar kolesterol dan menguranggkan risiko sakit jantung.

4. Selenium didalam kus kus juga dikatakan membantu mencegah beberapa penyakit kanser. Pastikan anda sertakan makanan tinggi vitamin C dan E untuk mengurangkan risiko kanser paru-paru dikalangan perokok.

5. Dengan pelbagai khasiat yang terdapat dalam kus kus , makanan ini turut membantu meningkatkan antibodi tubuh dan mengelakkan pelbagai penyakit.

6. Sebagai sumber tumbuhan yang mengandungi protein bagus yang terdiri dari pelbagai asid amino.

7. Bagi mereka yang mengamalkan diet rendah kalori, kus kus lebih rendah kalori berbanding nasi dan quinuo. Satu cawan kus kus hanya mengandungi 200 kalori.

8. Dengan kandungan protein dan fiber di dalam kus kus, menikmati kus kus turut membantu mengstabilkan gula dalam tubuh. Glisemix index bagi kus kus ialah 61.

9. Khasiat yang terdapat dalam kus kus turut membantu menyembuhkan luka dengan cepat.

10. Tinggi sumber antibakteria dan antiviral.

11. Mengurangkan risiko sembelit dan memudahkan penghadaman usus.

12. Membantu menggalakkan pertumbuhan otot, sekaligus membantu dalam pengurusan berat badan ideal.

13. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

14. Kus Kus amat mudah dimasak. 

Cara Paling Mudah Memasak Kus Kus

Cara penyediaan paling mudah untuk mengantikan kus kus dengan nasi. 

Hanya panaskan air dalam periuk, setelah air mendidih masukkan kus kus, hanya pastikan kus kus tengelam dalam air (jangan terlalu banyak air, bimbang risiko kus kus lembik).

Gaul kus kus dalam periuk sebentar seperti anda gaul nasi untuk 2-3 minit. Kemudian tutup periuk dan api perlahan selama satu minit. Tutup api dan biarkan lagi selama 5 minit sebelum makan. Siap untuk dihidangkan.

Kus kus enak dimakan dengan kari dan pelbagai ulam-ulaman. 

Pilihan lain anda boleh tambah kus kus dalam salad dan buat bubur kus kus.

15. Info penting lain mengenai kus kus khas untuk mereka yang menghadapi alahan gluten dan mengamalkan diet gluten juga mereka yang mempunyai risiko penyakit kencing manis dan diabetes.

Kus kus tidak sesuai bagi mereka yang alah gluten kerana kandungan gluten yang terdapat dalam bijirin yang asasnya ialah gandum.

Walaupun kus kus mengandungi protein dan fiber, namun satu cawan kus kus tetap mengandungi 36 gram karbohidrat. Bagi penghidap kencing manis atau diabetis adalah disyorkan anda menikmati kus kus dengan sayur-sayuran yang banyak. Malah jika diperhatikan kebanyakan masyarakat timur tengah memasak kus kus dengan memasukkan sayur-sayuran yang banyak sehingga hampir menengelamkan kus kus itu sendiri.

Walau pun kus kus mengandungi pelbagai nutrien dan sejenis bijirin yang berfungsi sebagai prebiotik, namun khasiat fiber dalam kus kus sedikit berbanding quinuo, beras perang dan oat. 

Khasiat potasium di dalam kus kus juga boleh ditandingi oleh pisang, avocado dan kentang.

Bagi anda yang berminat mencuba kus kus anda boleh dapatkan kus kus ini dipasaraya terpilih atau beli sahaja di kedai Arab. 

Pengalaman saya harga kus kus di kedai arab lebih murah berbanding kus kus yang di jual di dalam kotak cantik di pasaraya.

Semoga info ini membantu anda dalam mempelbagaikan lagi bijirin dan makanan sihat dalam pemakanan harian anda.

Selamat mencuba kus kus dalam diet anda.

Terima kasih.

8 PETUA KESIHATAN YANG ANDA BOLEH CUBA

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Jika anda mengalami apa-apa masalah kesihatan seperti di bawah, anda boleh mencuba segala petua dan informasi ini.

Segala petua dan informasi ini dikumpulkan dari pelbagai buku kesihatan berunsur islamik.

1. Gusi Bengkak

Masukkan daun pisang kedalam air panas yang mendidih, tapis kemudian minum ketika masih panas.

2. Terlalu kerap kentut

Anda boleh mengamalkan buah epal. Dikatakan buah epal membantu pelbagai bentuk masalah pencernaan.

3. Luka Berdarah

Anda boleh cuba sapukan getah batang pisang pada luka supaya luka tidak berdarah dan cepat sembuh.

4. Muka Mengelupas

Gosokkan bahagian dalam kulit pisang ke kulit muka

5. Cuka buah (anggur)

Ketika di sebut mengenai cuka yang terhasil dari anggur disisi Abu Abdullah r.a, beliau berkata “Sesungguhnya ia dapat membunuh bakteria dalam perut dan menguatkan organ mulut.”

6. Cuka Untuk Haid

Dikatakan cuka membantu melancarkan susu ibu dan melancarkan perjalanan darah haid. Digalakkan minum 2-3 hari sebelum kedatangan haid. Tidak di syorkan minum waktu kedatangan haid.

7. Menghilangkan panau dengan cuka

Ambil habbatus sauda atau jintan hitam yang dihancurkan, campurkan sedikit cuka dan sapukan pada tempat ditumbuhi panau sehingga sembuh.

8. Kanser Darah (Leukimia)

Digalakkan makan labu organik atau tanpa racun yang dikatakan amat bagus untuk kanser darah. Digalakkan makan labu sebagai sayur. Kurangkan makanan proses dan gula.

Selamat mencuba. Semoga Allah memberi kesembuhan segera kepada anda.

Terima kasih.

11 SENAMAN MATA MUDAH UNTUK DICUBA

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera.

Penglihatan adalah satu anugerah tidak ternilai dari tuhan namun seiring usia, jarak penglihatan mulai kabur, malah kanak-kanak yang mengalami isu penglihatan juga semakin meningkat tahun demi tahun. Mereka yang memakai cermin mata semakin menambah ‘power’ kanta cermin mata kerana isu ini.

Antara yang disyorkan untuk penjagaan dan kesihatan mata ialah senaman untuk mata. Terdapat pebagai senaman mata direka khas untuk isu mata. Antara senaman mata yang disyorkan ialah seperti berikut :-

1. Mengelipkan Mata

Lakukan senaman mengelipkan mata anda beberapa kali secara perlahan-lahan. Lakukan sehingga 10 kali dan berhenti berehat sebentar kemudian lakukan lagi. Senaman ini dikatakan membantu melembabkan mata yang kering dan letih.

2. Melihat pemandangan jauh

Belajar melihat pemandangan yang jauh. Lebih jauh lebih bagus, kurangkan melihat benda yang terlalu berdekatan mata anda. Lebih jauh anda melihat pemandangan lebih baik untuk kesihatan mata anda.

3. Melihat warna hijau semulajadi atau pemandangan semulajadi yang hijau

Melihat pokok menghijau terutama pemandangan hutan menghijau yang jauh adalah antara senaman mata yang bagus. Adalah lebih baik dan menyegarkan mata jika diwaktu pagi anda melihat pokok dan pemandangan menghijau. Malah pemandangan alam semulajadi seperti gunung ganang, laut yang terbentang biru dan bersih merehatkan mata dan menguatkan mata anda.

4. Menggerakkan Kepala ke Pelbagai Arah

Dengan mata memandang kearah hadapan. Gerakkan kepala ke kanan, kiri, atas dan bawah secara perlahan-lahan sambil mata hanya fokus memandang ke hadapan. Gerakkan kepala ke kanan, berhenti sebentar, kemudian ke kiri, berhenti sebentar, kemudian ke atas, berhenti sebentar dan kemudian kebawah. Berhenti sebentar dan ulang lagi gerakan ini beberapa beberapa kali.

5. Menggerakkan Mata Ke Kanan dan Ke Kiri

Senaman mata mudah lain yang anda boleh lakukan bila-bila masa ialah melakukan senaman mengalihkan pandangan mata ke kanan dan ke kiri, sebentar anda pandang ke kanan kemudian  secara perlahan-lahan alih pandangan anda ke bahagian kiri pula. Pejamkan mata sebentar , kemudian ulang beberapa kali senaman ini.

6. Pejam Mata Dan Tenangkan Diri

Pejamkan mata anda secara perlahan-lahan. Tenangkan diri dan sandarkan badan anda ke sofa lembut. Relax atau tenangkan tubuh anda. Bayangkan pemandangan hijau yang indah, pantai yang memukau yang mengembirakan hati anda, hanya bayangkan perkara indah. Pejam mata dengan tenang ini selama 30 saat. Kemudian anda boleh ulang lagi sehingga anda puas hati.

7. Tutup Dan Buka Mata Anda

Tutup mata anda secara perlahan-lahan selama 5 saat kemudian buka selama 5 saat. Lakukan senaman tutup dan buka mata ini 7 kali.

8. Letakkan 2 Jari Anda di Tepi Kanan Dan Kiri Mata Anda

Secara perlahan-lahan letakkan 2 jari jemari anda di tepi hujung mata kanan dan kiri anda. Letak secara perlahan. Tutup dan buka mata anda. Anda akan merasa tenang. Ulang beberapa kali.

9. Senaman Melukis Pelbagai Bentuk Dengan Bola Mata

Secara perlahan-lahan lukiskan bentuk bulat dengan menggerakkan bola mata anda seolah-olah melukis bulatan. Kemudian Bentuk 3 segi, kemudian segi empat, kemudian hexagon. Lakukan secara perlahan-lahan, dari bentuk paling mudah kepada bentuk yang lebih sukar dan sukar lagi. Senaman melukis pelbagai bentuk dengan anak mata ini antara senaman yang boleh anda lakukan.

10. Senaman Mata Tertutup Namun Bebola Mata Bergerak ke Atas Dan Bawah

Secara perlahan-lahan pejamkan mata anda. Kemudian ketika anda pejamkan mata, gerakkan secara perlahan-lahan bola mata ke atas secara perlahan-lahan, kemudian ke bawah secara perlahan-lahan. Lakukan beberapa kali.

11. Letakkan Jari Dihadapan Mata Anda

Letakkan satu jari di depan anda, jari telunjuk contohnya. Fokuskan mata anda pada jari telunjuk anda. Kemudian fokus kepada objek di belakang jari anda, kemudian di belakang lagi, tukar kepada objek lebih belakang.

Senaman ini ialah mengenai fokus kepada apa yang ada paling hadapan, dan berubah kepada yang belakang dan lebih belakang lagi.

Kemudian kembali secara perlahan-lahan fokus kepada ke hadapan kembali iaitu jari anda.

Selamat mencuba 11 senaman mata mudah ini.

Anda juga perlu menikmati makanan berkhasiat mata sihat dan kuat. Kurangkan terlalu lama mengadap skrin computer, telefon bimbit atau gadjet anda.

Terima kasih.