 |
| Insulin bukan hanya berkaitan dengan gula sahaja, ia termasuk perkaitan dengan stress |
Assalammualaikum wbt dan salam
sejahtera.
Insulin sering dikaitkan dengan
kadar gula. Hormon insulin sering disebutkan antara penyebab pelbagai penyakit
bukan hanya terhad kepada kencing manis atau diabetes sahaja.
Jika sebelum ini gula atau
insulin serta kencing manis hanya dikaitkan dengan gula, pada hari ini kajian
menunjukkan insulin atau gula bukan sahaja terdapat dalam gula putih tapi
terdapat dalam pelbagai maknanan lain termasuk makanan berasaskan gandum iaitu
makanan berasaskan bijirin yang sebenarnya telah banyak diubah suai genetiknya.
Antara 10 dari 13 makanan dan
perkara yang boleh menaikkan (trigger) insulin dari kajian Dr Eric Berg ialah
:-
1. Gula
Tidak kira ia gula mentah, gula organic,
gula kabung, gula melaka gula dari tebu . Gula tetap gula, kecuali anda seorang
yang benar-benar aktif, berjalan kaki laju, rajin berpeluh, bukan memandu
menggunakan kereta hanya jalan kaki. Berpeluh seharian anda boleh menikmati
gula lebih dari 1 sudu sehari. Jika anda sukar untuk berpeluh, memang tidak
aktif menyangkul, banyak duduk sama ada di pejabat atau dimeja bertemu janji
atau duduk memandu lama didalam kereta, adalah disyorkan anda menjauhkan sama
sekali gula. Perlahan-lahan kurangkan gula dari pemakanan anda agar tubuh anda
tidak terkejut atau memberi kesan kepada tubuh anda. Setiap pemakanan perlu
dilakukan secara berperingkat untuk berubah kepada arah lebih baik.
2. Bijirin proses
Sama ada ia bijirin penuh,
diiklan tepung gandum penuh, diiklankan sarapan berkhasiat selagi ia adalah
bijirin proses ia tetap proses. Pastikan anda makan bijirin dalam bentuknya
bukan dalam bentuk tepung, Tentu anda faham beza tepung ubi kayu dan ubi kayu.
Tepung jagung dan jagung.
3. Kurangkan kekerapan makan
Kita sering diajar untuk makan
3-4x sehari, kerap makan tapi dalam jumlah yang sedikit. Namun kajian terbaru
menunjukkan, lebih baik anda hanya menikmati 2x makanan dalam sehari, kurangkan
menikmati snek walaupun ia snek sihat dan pastikan tubuh dan usus anda lebih
banyak berehat. Lebih kerap anda menikmati makanan, lebih kerap anda menaikkan
kadar insulin anda. Insulin akan naik ketika anda menikmati makanan. Jarakkan
jangka masa makan yang lebih lama dari sebelumnya. Berpuasa amat digalakkan.
4. Kurangkan protein atau daging proses
Daging proses seperti sosej,
daging burger, nugget, daging kisar adalah antara makanan protein yang
menaikkan kadar gula dalam darah. Ini kerana hormon yang terdapat dalam daging
tersebut boleh menyebabkan kenaikan kadar insulin dalam tubuh. Adalah disyorkan
anda memilih protein sihat dari sumber binatang yang makan rumput segar dan
tidak mengandunig hormon. Pastikan anda memilih sumber protein haiwan dalam
bentuk sebenar seperti daging lembu sebenar atau ayam sebenar yang masih berbentuk
asal setelah dipotong.
5. Terlebih Protein
Jika anda menikmati protein
berlebihan ini juga akan menaikkan kadar insulin, Menikmati protein lebih dari
kadar disyorkan anggaran 3-6oz dalam sehari akan menaikkan kadar insulin tubuh
anda terutama jika anda menikmati kurang sayur-sayuran.
6. Soya
Soya realitinya adalah antara
makanan ‘dirty’ yang paling popular dari GMO. Malah soya juga merupakan antara
makanan tinggi estrogen tidak termasuk penggunaan bahan kimia dan semburan
racun yang banyak keatas soya. Soya juga adalah antara makanan yang boleh
meningkatkan hormon insulin. Soya tanpa GMO dan melalui proses penapaian
seperti tempe, nato dan sup miso digalakkan sebagai pilihan kepada soya GMO
biasa.
7. Transfat
Trans Fat yang telah lama
diharamkan di pelbagai Negara dan terbaru di Amerika Syarikat juga adalah
antara makanan paling bahaya dan harus dielakkan dalam pemakanan seharian.
Sayangnya di Malaysia trans fat adalah antara bahan wajib dalam pelbagai
makanan termasuk biskut, roti, kek dan kuih muih. Malah trans fat terdapat
dalam makanan bergoreng termasuk kentang goreng dan ayam goreng termasuk pizza.
Agak sukar mengelakkan trans fat, namun anda boleh mencuba mengurangkan trans
fat dalam pemakanan seharian anda.
8. Hormon Kortisol atau stress
Semakin anda tertekan atau stress
semakin tinggi hormon kortisol anda. Hormon kortisol yang tinggi turut
menyebabkan hormon insulin semakin tinggi. Kurangkan stress dan ia akan
membantu mengurangkan hormon kortisol sekaligus mengurangkan kadar insulin
dalam darah dan tubuh anda. Hormon kortisol juga antara penyebab anda sukar
tidur. Kesukaran tidur dan stress akan menyebabkan kadar insulin menjadi lebih
tinggi.
9. Monosodium Glutamate
Monosodium Glutamate atau MSG
yang cukup terkenal sebagai bahan penambah keenakan dan perisa makanan adalah
antara bahan paling popular dalam setiap hidangan pada hari ini. Pelbagai nama
telah diubah untuk mengelirukan pembeli dan pengguna untuk mengantikan nama
MSG. MSG adalah antara penyebab yang menyebabkan kadar insulin dalam tubuh anda
naik. Maka jangan terkejut jika anda tidak makan manis atau kuat manis namun
anda tetap mengidap penyakit kencing manis atau diabetes.
10. Kekurangan Mineral dan vitamin
Kekurangan Mineral dan vitamin
seperti potassium, magnesium, sodium, zink, chromium, vitamin B1, vitamin D,
Vit A dan terlebih kalsium dalam tubuh adalah antara factor yang boleh
menganggu hormon insulin dalam tubuh. Pastikan anda mendapat cukup vitamin dan
galian ini untuk mengurangkan kadar insulin dalam tubuh.
Jika sebelum ini kebanyakan dari
kita digembar gemburkan hanya bahaya gula. Maka dengan info ini banyak lagi
perkara yang perlu diambil berat dan di jaga dalam pemakanan dan aktiviti
harian setiap individu.
Semoga info ini memberi manfaat .
Terima kasih.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan