KHASIAT SUSU LEMBU SEGAR

Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera kepada semua pembaca blog saya yang tersayang. Alhamdulillah syukur kepada Allah kerana kita masih diberi kesempatan untuk bernafas di hari indah ini. Baiklah hari ini saya ingin berkongsi dengan anda semua khasiat susu lembu segar. Seperti yang anda semua ketahui , susu telah lama dijadikan makanan utama sebagai sumber kalsium.  Dibawah ini adalah artikel yang saya salin dari link ini http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/manfaat-minum-susu-segar-bagi-kesehatan.html untuk maklumat anda mengenai khasiat susu. Sila pastikan anda memilih susu segar yang tidak dipasteur atau kurang Pasteur dan lembunya seboleh-bolehnya yang makan rumput segar. Adalah satu kelebihan jika anda mendapatkan susu segar dari lembu yang bebas hormone dan tidak disuntik.

Susu segar Farm Fresh juga 100% dipasteur
dan antara susu lembu kegemaran saya

Kebanyakan orang mungkin tidak mengetahui jika susu lembu mentah yang makan rumput sudah digunakan sebagai sebahagian daripada perubatan sejak awal abad ke-20. Susu mentah yang langsung dari lembu telah disebut sebagai "sel induk" makanan. Hal ini digunakan sebagai rawatan, dan berkali-kali telah terbukti menyembuhkan beberapa penyakit serius. Dari zaman Hippocrates sehingga selepas Perang Dunia II, susu lembu telah dikembangkan dan menyembuhkan berjuta-juta orang diseluruh dunia. Susu lembu segar mentah yang makan rumput adalah makanan yang benar-benar seimbang, sehingga bagus untuk meningkatkan kesihatan yang lebih baik.

Mengandungi Protein lengkap Susu lembu segar mentah menyediakan semua asid amino standard, yang akan disimpan tubuh kita kemudian ditukar ke dalam bentuk yang boleh digunakan. Sekitar 80% protein dalam susu adalah kasein (cukup stabil pada panas tapi mudah dicerna). Yang 20% ​​yang lain adalah jenis protein whey, mudah dicerna tetapi sangat sensitif panas. Imunoglobulin adalah jenis protein susu yang sangat kompleks yang juga dikenali sebagai antibodi - yang berguna untuk melindungi badan kita daripada virus, bakteria, racun bakteria, dan juga boleh membantu mengurangkan keparahan gejala asma. Kajian telah menunjukkan penurunan kualiti yang ketara dari portein ini ketika susu dipasteur.

Menyediakan Karbohidrat

Laktosa adalah karbohidrat utama dalam susu lembu. Hal ini diperbuat daripada satu molekul, yang masing-masingnya adalah gula sederhana glukosa dan galaktosa. Orang dengan intoleransi laktosa tubuhnya tidak menghasilkan enzim laktase, sehingga tidak boleh mencerna gula susu. Susu mentah juga mengandungi bakteria lactobacilli laktosa, sehingga secara umum banyak orang yang mengelakkan minum susu mentah.

Mengandungi tinggi lemak

Lemak tepu sebenarnya juga mempunyai pelbagai peranan penting dalam tubuh kita, seperti membina membran sel dan hormon kunci, menyediakan simpanan tenaga, melapisi organ halus, dan kenderaan bagi vitamin larut lemak yang sangat penting. Conjugated Linoleic Acid (CLA) sangat banyak dijumpai dalam susu lembu yang makan rumput, termasuk lemak tak jenuh ganda omega 6 yang bermanfaat bagi manfaat kesihatan. Beberapa manfaat CLA yang mungkin adalah menimbulkan tahap metabolisme, membantu menghilangkan lemak perut, meningkatkan pertumbuhan otot, mengurangkan rintangan insulin, dan menguatkan sistem kekebalan tubuh, dan menurunkan reaksi alergi makanan.

Vitamin Asli

Vitamin yang terdapat dalam susu mentah adalah yang larut dalam lemak dan air, sehingga menjadikan ia sebagai makanan yang lengkap dan tak perlu diperkayakan lagi. Berbeza dengan Susu lembu yang dipasteur, kerana nutrisi yang hilang perlu ditambah kembali terutama vitamin D yang larut lemak.

Mengandungi Mineral lengkap dan seimbang

Susu lembu segar mengandungi banyak mineral mulai dari kalsium hingga fosfor.Susu lembu segar mengandungi banyak Kalsium, yang bermanfaat mengurangkan risiko beberapa jenis kanser, terutama kanser usus besar, meningkatkan kepadatan tulang, dan mengurangkan risiko osteoporosis pada orang dewasa yang lebih tua, menurunkan risiko batu buah pinggang, pembentukan gigi yang kuat, serta mencegah gigi mudah berlubang. Fakta yang menarik tentang mineral adalah memerlukan keseimbangan khusus dengan mineral lain untuk berfungsi dengan baik. Contohnya, kalsium memerlukan perbandingan yang tepat dengan fosforus dan magnesium agar boleh dimanfaatkan oleh tubuh kita. Susu lembu segar atau mentah adalah bentuk keseimbangan pemakanan yang sempurna.

Fungsi Enzim

Susu segar mengandungi 60 fungsional enzim yang melakukan pelbagai macam pekerjaan. Beberapa yang lain adalah berasal dari bakteria menguntungkan yang hidup dalam susu segar. Enzim seperti katalase, lisozim dan laktoperoksidase yang terdapat dalam susu membantu melindungi susu dari bakteria yang tidak diingini, sehingga lebih selamat untuk kita minum.

Mengandung Kolesterol

Susu lembu mengandungi sekitar 3 mg kolesterol per gram. Tubuh kita menghasilkan sebahagian besar kolesterol yang kita perlukan, yang jumlahnya boleh naik atau turun sesuai dengan makanan yang kita makan. Kolesterol adalah zat untuk pembaikan, yang digunakan tubuh untuk membuat hormon, membina otot, memelihara membran sel, membuat vitamin D, dan hempedu.

Menyimpan Bakteria baik

Susu segar adalah makanan yang mengandungi bakteria hidup yang baik (kultur hidup) yang melindungi kita. Kebanyakan makanan yang kita makan boleh tidak menyihatkan kerana usia, namun susu mentah sebaliknya. Susu mentah membantu penapaian bakteria, penghadaman enzim, vitamin, dan meningkatkan semua mineral. Saat ini, permintaan susu mentah yang makan rumput semakin meningkat di mana-mana. Hal ini kerana banyak yang menyedari akan manfaat kesihatan yang luar biasa dengan meminum susu segar dan tidak dipasteur.

Baiklah sekian sahaja entry untuk kali ini.  Terima kasih kerana membaca entry ini. Salam sayang dari saya. Love, huge & kiss.